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東莞厚街:全鎮587家餐飲單位有“笑臉”
網絡營銷部 / 2013-01-08

   今后市民到飯店就餐,可先看看店里是否有“笑臉”,就知道食品放不放心了。日前,記者從東莞厚街鎮食品藥品監督站獲悉,截至目前,該鎮已完成587家餐飲服務單位的量化分級管理和等級公示,市民就餐時,可根據“笑臉”來判斷食品安全等級。

  重點強化軟硬件管理

  587家餐飲單位貼上“笑臉”

  今年以來,厚街鎮對餐飲服務單位進行食品安全量化分級管理,優秀餐館張貼、懸掛“笑臉”表情標志,根據標志劃分為優秀、良好、一般三個等級。

  據了解,凡在厚街鎮取得《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位,包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、集體用餐配送單位、中央廚房和食堂,均納入量化分級管理范圍。

  據厚街鎮經信局副局長、食品藥品監督站站長李惠光介紹,今年以來,該鎮重點推進各持證單位強化軟硬件管理工作,提升餐飲服務食品安全保障能力。截至目前,共對587家餐飲服務單位進行量化分級管理,其中A級單位3家,B級單位140家,C級單位444家。

  據悉,鎮食品藥品監督站明年將采取分區包片的方式,對其余200多家持證單位開展量化分級管理工作,力爭實現全覆蓋。

  設定動態等級評定

  出問題被舉報都會“丟臉”

  據了解,動態等級評定是以一年為考核時段,即使今年得了“笑臉”,明年如果出了問題或被舉報投訴,也可能“丟臉”。記者在珊瑚路某餐館看到,該店大廳顯眼處懸掛的藍色公示牌上除笑臉等級外,還設有投訴電話,市民可對餐飲食品安全問題進行投訴。

  采訪中,不少餐館負責人對量化分級管理表示支持,認為通過量化分級管理,既能警示餐飲企業,促進企業自律,全面提高餐飲服務食品安全水平,又能發揮公共社會監督作用,讓消費者對餐飲單位的衛生狀況和食品衛生安全有直觀了解,看得明白、吃得放心,實現“尋找笑臉就餐”的目的。

  李惠光表示,餐飲單位等級量化是一個動態監管過程,對動態等級低、食品安全風險高的餐飲企業,監管部門將適度增加檢查頻次,一方面保障消費者權益,另一方面不斷推動企業改造提升,向“微笑”、“大笑”升級,以提升全鎮B級以上餐飲單位的比重。

 
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